I CONCURSO NACIONAL ASOJAM DE CORTADORES DE JAMÓN A BENEFICIO DE ASTRADE Y ALDEA

El pasado Domingo se celebró en Puerto Lumbreras el I concurso nacional de cortadores de jamón a favor de ASTRADE y ALDEA. En el concurso, pudimos ver a 9 cortadores profesionales de todo el panorama nacional los cuales nos deleitaron con su magnífico trabajo.

El jurado tuvo un papel muy difícil, ya que tuvieron que valorar aspectos muy diversos como el estilo del cortador, la limpieza del jamón, emplatado de las lonchas, platos de presentación…

Después de valorar la actuación de cada concursante, la clasificación quedó de la siguiente manera:

Plato creativo: Juan Pérez

3º clasificado: Abraham Cambres (Alcantarilla)

2º clasificado: Cristo Muñoz (Dos Hermanas-Sevilla)

1ºclasificado: Antonio Escribano (Córdoba)